1. Kog de søde kartofler i 20 minutter. Pil og hak imellemtiden hvidløget fint. Bland olivenolien med hvidløget. Smag til med salt og peber.
2. Skyl zucchinierne, og skær dem i fine skiver på langs. Skær halloumien i skiver. Hæld vandet fra kartoflerne, og lad dem køle lidt af. Pil de søde kartofler, og skær dem i skiver.
3. Pensl 4 stykker sølvpapir med olie. Læg de søde kartofler, zucchini og halloumi i lag på sølvpapirsstykkerne. Dryp med hvidløgsolie, og luk pakkerne. Grilles på grillen i 10-15 minutter. Pluk basilikummen fra stænglerne, og drys den over de åbnede pakker inden servering.

Tilberedningstid: ca. 45 minutter